お茶だけでもこんなに豊富お茶の種類

 お茶の種類はバラエティーに富んでたくさんあります。でも、もとは同じ茶の樹でつくり方によって不発酵茶・半発酵茶・発酵茶の3つに分かれます。発酵をとめるためには蒸気で蒸し(蒸し製)ますが、中国では釜で炒ったり(釜炒製)します。

お茶の種類

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